認識經典調酒
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李如君老師
宏國德霖科技大學 餐飲廚藝系
畢業於美國佛羅里達州州立國際大學，並擁有國外工作經驗，
擅長以英文講述課程內容，並引導學生習得各項調酒知識與技能，
老師授課架構清楚且課程內容貼近生活，深受學生喜愛!
課程設計理念：
- 能了解六大基酒認識
- 能操作基本調酒技能
教學目標和預期成果：
- 熟悉雞尾酒來源及雞尾酒的類型特性
- 了解六大基酒及常使用的香甜酒的成分
- 具備實際操作調酒各項器具的能力
- 具備實際操作特色飲品的能力